2021年5月15日下午2點(diǎn)參賽選手及評(píng)委入場(chǎng)完畢，主持人宣布2021年卓卓康巴美食大賽總決賽正式開始！昌都市市委副書記、市政府常務(wù)副市長(zhǎng)楊灝，市委副秘書長(zhǎng)劉曉榮，昌都市旅游發(fā)展局黨組書記、副局長(zhǎng)、二級(jí)巡視員黎世峰，昌都市旅游發(fā)展局黨組副書記、局長(zhǎng)、二級(jí)巡視員侯玉峰，昌都市工商聯(lián)主席四郎旺堆及各縣（區(qū)）分管旅游副縣長(zhǎng)（副區(qū)長(zhǎng)），旅游部門負(fù)責(zé)人及相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)出席本次大賽。西藏自治區(qū)工商聯(lián)副會(huì)長(zhǎng)褚立群、世界廚師聯(lián)合會(huì)國(guó)際B級(jí)評(píng)委沈斌、注冊(cè)中國(guó)烹飪大師唐習(xí)鵬、世界廚師聯(lián)合會(huì)國(guó)際B級(jí)評(píng)委劉波平、注冊(cè)國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員何斌擔(dān)任本次大賽裁判工作成員。
賽前，褚會(huì)長(zhǎng)對(duì)此次美食大賽致詞，她強(qiáng)調(diào)餐飲是服務(wù)行業(yè)的重要組成部分，對(duì)于拉動(dòng)內(nèi)需，促進(jìn)農(nóng)牧民持續(xù)增收、擴(kuò)大就業(yè)渠道、促進(jìn)百姓安居樂業(yè)具有非常重要的意義。褚會(huì)長(zhǎng)要求各裁判員要以“公平、公正、公開”的原則為選手營(yíng)造一個(gè)“嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)肅”的賽事環(huán)境，并鼓勵(lì)各位參賽選手全力以赴、賽出風(fēng)采、賽出特色！
賽中，參賽選手們爭(zhēng)分奪秒地進(jìn)行菜品制作，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱火朝天。一輪比賽結(jié)束后，參賽選手們先后完成了自己的菜品，在取樣留底后，由禮儀依次端給評(píng)委進(jìn)行品鑒，評(píng)委進(jìn)行仔細(xì)品嘗后給出相應(yīng)的評(píng)價(jià)及建議。
經(jīng)過裁判組的分析點(diǎn)評(píng)，最終評(píng)選出26個(gè)卓卓康巴美食入圍選手獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)名單為：
卡若區(qū)選手:吾堅(jiān)、曲增、洛松郎直、王澤
察雅縣選手：卿飛、益西巴扎、黃永林
丁青縣選手：楊磊、扎西、邊巴
洛隆縣選手：陳四兵、廖開祥
芒康縣選手：李文平、果拉卓瑪、格松曲珍
貢覺縣選手：索朗尼扎、左偉
類烏齊縣選手：江白洛珠、澤仁朗加
江達(dá)縣選手：侯杰、管加友、黃云國(guó)、丁真巴姆
左貢縣選手:彭文康
天津援藏隊(duì)選手:劉慶
重慶援藏隊(duì)縣選手:文藝
福建援藏隊(duì)選手：沈榮富
12個(gè)最佳組織獲獎(jiǎng)單位，獲獎(jiǎng)名單為：
卡若區(qū)旅發(fā)局
察雅縣旅發(fā)局
丁青縣旅發(fā)局
洛隆縣旅發(fā)局
芒康縣旅發(fā)局
貢覺縣文旅局
類烏齊縣旅發(fā)局
江達(dá)縣旅發(fā)局
左貢縣旅發(fā)局
天津援藏隊(duì)
重慶援藏隊(duì)
福建援藏隊(duì)
6個(gè)卓卓美食入圍獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)名單為：
1、吉祥八寶
2、香堆藏式土火鍋
3、絨莫澀邊
4、阿多吉
5、酥油炒獐子菌
6、江達(dá)雪巴情緣
1個(gè)網(wǎng)絡(luò)最佳人氣獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)名單為:
貢覺縣左偉
最后由昌都市市委副書記政府常務(wù)副市長(zhǎng)楊灝及相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。頒獎(jiǎng)結(jié)束后，大家紛紛合影留念。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗(yàn)活動(dòng)和產(chǎn)品展銷活動(dòng)，共有32個(gè)企業(yè)參加，截止活動(dòng)結(jié)束，累計(jì)現(xiàn)場(chǎng)交易額5萬余元。同時(shí)，重慶文旅館同參賽人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簽約，這對(duì)昌都餐飲業(yè)的推廣和發(fā)展具有重要的意義。此次美食大賽我們共同見證了各位選手以熟練的技能、精湛的手藝，詮釋了昌都?xì)v史悠久、風(fēng)味獨(dú)特的美食。參賽選手認(rèn)真、細(xì)致，用極具地方特色的原材料、匠心獨(dú)具的創(chuàng)意，展現(xiàn)出了自己最好的風(fēng)采，也讓昌都美食呈現(xiàn)出了最鮮活的色彩和純正的味道，展現(xiàn)了昌都味道康巴特色藏餐旅游美食名片，挖掘消費(fèi)市場(chǎng)潛力，為“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”提供藏餐烹飪技藝，以“食+游”帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)群眾增收致富！
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