北京便利店緣何重商圈輕社區(qū)
近日，北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京部分區(qū)域如中關(guān)村、CBD等核心商圈出現(xiàn)了“便利店品牌一條街”的扎堆景象，一條街上可能會(huì)聚齊7-11、全家、羅森、便利蜂等各種便利店品牌，競(jìng)爭(zhēng)激烈。事實(shí)上，無(wú)論是日本還是國(guó)內(nèi)的上海等城市，一條街上聚集多家便利店的情況都很常見(jiàn)。不過(guò)目前北京僅在熱門地區(qū)有此情況，而在部分社區(qū)場(chǎng)景又會(huì)出現(xiàn)幾公里范圍內(nèi)都沒(méi)有一家門店的情況。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，這種情況實(shí)則是便利店業(yè)態(tài)分布不均的體現(xiàn)，北京便利店目前還主要停在熱門商圈相爭(zhēng)的階段，尚未向城市深處下沉。
店租百萬(wàn)品牌承壓
在北京海淀區(qū)蘇州街上一段小小的街道兩邊，如果仔細(xì)數(shù)一下，可以看到2家便利蜂便利店、2家羅森便利店、1家7-11便利店，另外還有非連鎖的夫妻老婆店。這些便利店或隔街相對(duì)，或擦肩相鄰，每家店之間的距離相隔最多一二百米。在光華路財(cái)富中心附近，圍繞著寫字樓也有2家7-11便利店，以及羅森、便利蜂、好鄰居便利店等。
北京商報(bào)記者近日在走訪中注意到，伴隨資本和新品牌的涌入，北京市部分區(qū)域已進(jìn)入便利店貼身肉搏階段，除上述地點(diǎn)外，還有寫字樓密集的中關(guān)村區(qū)域，三里屯、工體等地標(biāo)性大型商業(yè)、文娛區(qū)等地，都是便利店必爭(zhēng)之地。
據(jù)一位不愿具名的北京便利店業(yè)內(nèi)人士透露，新品牌的進(jìn)入對(duì)企業(yè)原本的選址計(jì)劃和投入都產(chǎn)生了沖擊，比如原本可能60萬(wàn)元/年租金的一家門店，由于新品牌的競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)被漲到100萬(wàn)元/年，這使企業(yè)面臨著更大的成本壓力。
不過(guò)北京商報(bào)記者也注意到，這些連鎖便利店品牌從外表看，尚存在同質(zhì)化現(xiàn)象，尤其是在商品方面。舉例來(lái)看，即使每家便利店都有自有品牌商品，外包裝略有不同，但商品款式類似，背后的供應(yīng)商也都是同一家，這些企業(yè)的差異化商品理念和研發(fā)能力顯然還有待提高。
適者生存的理論在便利店領(lǐng)域同樣適用。朗然資本聯(lián)合創(chuàng)始人、快客便利前總經(jīng)理潘育新表示，不同便利店品牌門對(duì)門、墻挨墻開(kāi)店的情況在上海也很常見(jiàn)，這時(shí)就要比拼企業(yè)的內(nèi)功了，最終能留下來(lái)的一定是具有最適合消費(fèi)者的商品結(jié)構(gòu)、最能滿足消費(fèi)者即時(shí)性需求的門店。
密度尚不平衡
盡管在一些熱門區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，但不可否認(rèn)的是，北京還有不少區(qū)域仍是便利店荒漠，幾公里范圍內(nèi)也找不到一家連鎖便利店企業(yè)。北京市商務(wù)局局長(zhǎng)閆立剛在此前的演講中就曾透露，北京市便利店的網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展相對(duì)不平衡，北京市平均每百萬(wàn)人只擁有208家便利店，跟上海等南方城市相比還存在差距。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2017年，北京的城市便利店發(fā)展指數(shù)排名為全國(guó)第七位，24小時(shí)便利店所占比例僅為44.4%。
北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)表示，一個(gè)區(qū)域的便利店密度越高、品牌越多，事實(shí)上也能說(shuō)明這個(gè)區(qū)域市場(chǎng)機(jī)會(huì)多，人流量密集、消費(fèi)力較強(qiáng)。一些熱門區(qū)域雖然聚集了較多便利店品牌，但是由于需求旺盛，企業(yè)一般都能有一定收益，這是由需求導(dǎo)向所形成的市場(chǎng)規(guī)律。好的位置大家都要搶，即使競(jìng)爭(zhēng)激烈，也會(huì)有一定收益，但如果是需求不高的部分區(qū)域，即使只有一家品牌存在，也未必能有好的銷售。對(duì)于便利店企業(yè)來(lái)說(shuō)，一般只有這些商業(yè)區(qū)的優(yōu)質(zhì)資源飽和后才會(huì)向下延伸到盈利水平相對(duì)較低的社區(qū)深處。所以也能說(shuō)明北京市便利店發(fā)展尚不充分，還存在分布不平衡的情況，大部分品牌的競(jìng)爭(zhēng)還集中在發(fā)達(dá)商業(yè)區(qū)。
在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤看來(lái)，合理商業(yè)秩序下的競(jìng)爭(zhēng)利大于弊，消費(fèi)者的需求千變?nèi)f化，一座寫字樓中只有一兩家不同的便利店品牌，并不足以完全滿足所有消費(fèi)者的需要。不同的競(jìng)爭(zhēng)者可以促使店員的狀態(tài)提升，提高對(duì)門店的關(guān)注度，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，收獲的將是整體服務(wù)水平的提高。
多渠道布局差異化
熱門商圈意味著高客流量、高銷售，也正是對(duì)于熱門商圈選址不約而同的高度渴求，使得便利店企業(yè)們不得不接受直接競(jìng)爭(zhēng)，同行相拼也成為便利店存活要面對(duì)的首要問(wèn)題。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)近日發(fā)布的調(diào)查顯示，在便利店企業(yè)看來(lái)，新品牌的進(jìn)入以及來(lái)自跨界企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)為企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)較大威脅，影響門店運(yùn)營(yíng)的最大因素首先來(lái)自同行競(jìng)爭(zhēng)及消費(fèi)者變化，其次才是政策環(huán)境、人工費(fèi)用、店租等。
而為了在有限的優(yōu)質(zhì)店址資源中存活下來(lái)，便利店企業(yè)也在試圖通過(guò)多種方式形成自身的差異化特色。目前來(lái)看，大體可以分為兩類：一種邏輯是以7-11為代表的企業(yè)在商品開(kāi)發(fā)上不斷深入，試圖在商品品質(zhì)上超越對(duì)手，這樣即使門店相鄰，7-11也會(huì)因商品更好而吸引顧客。7-11中國(guó)董事長(zhǎng)內(nèi)田慎治在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，中國(guó)零售業(yè)的“服務(wù)”無(wú)疑發(fā)展很快、很先進(jìn)，比如外賣配送、移動(dòng)支付等，但是在商品方面還難以充分滿足消費(fèi)者需求。7-11認(rèn)為有價(jià)值、有品質(zhì)的商品仍然是留住消費(fèi)者的關(guān)鍵。
另一種邏輯則是在服務(wù)和渠道上探索多元化，以迎合消費(fèi)者的多方面需求而形成優(yōu)勢(shì)。以便利蜂為例，其已于去年推出了付費(fèi)會(huì)員制與線上配送，這對(duì)于一些目標(biāo)客群很具吸引力。據(jù)悉，成為便利蜂付費(fèi)會(huì)員后，用戶可以享受消費(fèi)返利、會(huì)員專享價(jià)、免費(fèi)騎單車等權(quán)益。除了便利蜂以外，全家、好鄰居等便利店企業(yè)也都有自己的付費(fèi)會(huì)員制。王洪濤認(rèn)為，隨著線上流量紅利逐漸消失，實(shí)體零售商的發(fā)展重點(diǎn)是挖掘存量市場(chǎng)，即將現(xiàn)有顧客留住，提高他們的到店頻次和品牌忠誠(chéng)度，因此付費(fèi)會(huì)員制在未來(lái)一定會(huì)被更多零售商采用。新零售分析師云陽(yáng)子則表示，零售到最后要做的都是經(jīng)營(yíng)用戶，免費(fèi)會(huì)員綁定用戶的程度不高，也較難深挖用戶，付費(fèi)方式可“深度綁定”用戶在平臺(tái)頻繁消費(fèi)。但是，做付費(fèi)會(huì)員需要一定的運(yùn)營(yíng)能力，要吸引那些確實(shí)會(huì)長(zhǎng)期購(gòu)買并愿意支付額外會(huì)員費(fèi)用的消費(fèi)者也更考驗(yàn)門店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
