據(jù)簡(jiǎn)愛酸奶官方數(shù)據(jù)，簡(jiǎn)愛天貓旗艦店全店GMV連續(xù)三年奪得低溫酸奶品牌旗艦店冠軍，簡(jiǎn)愛京東自營(yíng)旗艦店表現(xiàn)同樣不俗，6月18日當(dāng)天（0:00—24:00），GMV同比增長(zhǎng)超100%，同時(shí)入選京東生鮮新銳爆品（6月18日0:00—23:59）用戶購(gòu)買、用戶好評(píng)、品牌同比增速三大TOP榜單。作為新消費(fèi)品牌的代表，簡(jiǎn)愛酸奶在新零售、會(huì)員賣場(chǎng)等渠道同樣取得了亮眼戰(zhàn)績(jī)，6月18日0:00—24:00，簡(jiǎn)愛酸奶在全國(guó)盒馬鮮生GMV同比增長(zhǎng)超100%、在全國(guó)麥德龍GMV同比增長(zhǎng)超180%。6月1日0:00—6月18日24:00，簡(jiǎn)愛酸奶在線上電商、新零售、會(huì)員賣場(chǎng)共銷售超過600萬杯，疊落起來超過330千米，比37個(gè)珠穆拉瑪峰加在一起還要高。
近年來，憑借著優(yōu)秀的產(chǎn)品創(chuàng)意與良好的產(chǎn)品品質(zhì)，簡(jiǎn)愛酸奶不斷“圈粉”。據(jù)其官方介紹，2020年，簡(jiǎn)愛酸奶的銷售額上漲超70%，而近五年的復(fù)合增長(zhǎng)率更是高達(dá)109%，究其背后的原因，與簡(jiǎn)愛酸奶在產(chǎn)品、渠道以及供應(yīng)鏈端的前瞻性的戰(zhàn)略以及匠心獨(dú)運(yùn)的運(yùn)營(yíng)息息相關(guān)。
深耕低溫乳品賽道，產(chǎn)品理念深入人心
中國(guó)的乳業(yè)一直被視為紅海，簡(jiǎn)愛酸奶選擇以低溫乳品這一細(xì)分領(lǐng)域切入，并不斷強(qiáng)化自身在低溫賽道的優(yōu)勢(shì)，挖掘出廣闊的發(fā)展空間。
在創(chuàng)立之初，簡(jiǎn)愛酸奶就以敏銳的洞察力錨定低溫乳品市場(chǎng)，并扎根在該領(lǐng)域持續(xù)深耕，發(fā)掘市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力。簡(jiǎn)愛品牌創(chuàng)始人夏海通在接受媒體采訪時(shí)表示：“中國(guó)的人均飲奶量每年也只是30升左右，而法國(guó)、荷蘭等發(fā)達(dá)國(guó)家早已達(dá)到300至500升。所以，中國(guó)乳業(yè)雖群雄逐鹿，但整體上還是有很大的增長(zhǎng)潛力，而這個(gè)增長(zhǎng)潛力主要來源于低溫奶賽道。”
（簡(jiǎn)愛酸奶“生牛乳、乳酸菌，糖、其他沒了”的品牌主張深得人心）
同時(shí)，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，消費(fèi)升級(jí)在中國(guó)愈演愈烈，越來越多的消費(fèi)者執(zhí)著于追求簡(jiǎn)約、健康、高品質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)，而這一訴求在乳制品上體現(xiàn)得尤為強(qiáng)烈。因此，簡(jiǎn)愛酸奶對(duì)產(chǎn)品做減法，以品質(zhì)與健康作為產(chǎn)品核心，回歸酸奶本質(zhì)，其以極簡(jiǎn)配方打造的0蔗糖系列酸奶、 “身體知道”功能型酸奶、“父愛配方”兒童酸奶均收獲良好的市場(chǎng)反饋與消費(fèi)者口碑，而簡(jiǎn)愛酸奶“生牛乳、乳酸菌、糖、其他沒了”的品牌主張更是深入人心，并被行業(yè)巨頭競(jìng)相模仿。
精準(zhǔn)定位渠道，積極擁抱新零售
從渠道選擇方面，簡(jiǎn)愛酸奶一開始就選擇與傳統(tǒng)乳業(yè)背道相馳，舍棄了KA 超市、傳統(tǒng)小店等乳業(yè)強(qiáng)勢(shì)渠道，轉(zhuǎn)而積極擁抱新零售，與盒馬、七鮮為代表的新零售渠道，麥德龍為代表的會(huì)員賣場(chǎng)達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)者。
盒馬CEO侯毅曾表示，盒馬的目標(biāo)用戶從用戶屬性來說，主要是集中在25至35歲的互聯(lián)網(wǎng)用戶；從經(jīng)濟(jì)屬性上說，則是集中在有較高能力的中高端消費(fèi)者。簡(jiǎn)愛酸奶的目標(biāo)人群與之高度重合，雙方深度合作相互拓廣了粉絲群體的寬度，為品牌高速發(fā)展提供了肥沃的土壤。
（盒馬鄭州首店618開業(yè)，簡(jiǎn)愛酸奶快閃店受邀進(jìn)駐商城中庭）
簡(jiǎn)愛酸奶與盒馬等渠道正在探索通過更多元的合作方式持續(xù)提升其消費(fèi)者粘性與活躍度。6月18日盒馬鮮生鄭州首店正式開業(yè)，簡(jiǎn)愛酸奶受邀進(jìn)駐商城中庭開啟快閃活動(dòng)，與粉絲進(jìn)行互動(dòng)交流，據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)天參與快閃店互動(dòng)人數(shù)超過4000人，平均每10秒就有1人參與簡(jiǎn)愛酸奶快閃活動(dòng)。
聚焦好品質(zhì)，為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值
作為中國(guó)無添加劑低溫酸奶第一品牌，簡(jiǎn)愛酸奶深知，想要為消費(fèi)者創(chuàng)造更大的價(jià)值，必須要回歸產(chǎn)品品質(zhì)。近年來，簡(jiǎn)愛酸奶不斷發(fā)力供應(yīng)鏈，重金布局從奶源供應(yīng)到生產(chǎn)加工的產(chǎn)業(yè)鏈條，以滿足中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于一杯好奶的需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，簡(jiǎn)愛酸奶創(chuàng)立6年時(shí)間來，僅在設(shè)備、產(chǎn)線投資就超過5億元。
（簡(jiǎn)愛酸奶工廠在河北省承德市豐寧滿族自治縣正式投產(chǎn)）
今年5月，簡(jiǎn)愛酸奶的第一個(gè)“超級(jí)供應(yīng)鏈”在河北省承德市豐寧滿族自治縣正式亮相。其中，豐寧工廠擁有13條全自動(dòng)化生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)日產(chǎn)能可達(dá)500-700噸，是全球唯一一座專注于無添加劑低溫乳品的自動(dòng)化工廠。目前該工廠已進(jìn)入穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)期，為簡(jiǎn)愛酸奶強(qiáng)化產(chǎn)品管控能力提供保障。此外，簡(jiǎn)愛酸奶位于豐寧魚兒山鎮(zhèn)的萬頭牧場(chǎng)也已經(jīng)在建設(shè)中，預(yù)計(jì)2022年5月投產(chǎn)后，年產(chǎn)量可達(dá)80000余噸。
建設(shè)“超級(jí)供應(yīng)鏈”的背后，是簡(jiǎn)愛酸奶對(duì)產(chǎn)品把控力的不斷升級(jí)。如今，簡(jiǎn)愛酸奶不僅頻繁刷新產(chǎn)品各項(xiàng)核心指標(biāo)，在產(chǎn)品品質(zhì)上不斷取得突破，而且形成了由質(zhì)量管理體系、奶源管理體系、生產(chǎn)加工流程管理體系等組成的全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案，全面管控后端每一環(huán)節(jié)，確保每一杯簡(jiǎn)愛酸奶都是安全與可溯源的。
作為近年來新崛起的消費(fèi)品牌，簡(jiǎn)愛酸奶始終以消費(fèi)者實(shí)際需求為核心，堅(jiān)守“為我們的家人和孩子做一杯安心好奶”的創(chuàng)業(yè)初心，不斷推出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品回饋消費(fèi)者，已經(jīng)成為眾多家庭的安心乳品首選。而放眼未來，簡(jiǎn)愛酸奶兼具前瞻思維與匠心精神，將會(huì)擁有更光明的發(fā)展前景。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
