半島網(wǎng)4月2日訊（記者 于潤）近日，半島網(wǎng)記者從青島烹飪職業(yè)學校獲悉，為更好地全面護航高三實習生疫情防控期間的身心安全與實習學習，學校合作交流發(fā)展中心積極溝通協(xié)調實習合作企業(yè)，共商最優(yōu)線上實習授課模式，各企業(yè)積極響應，師傅、人力經(jīng)理擔當起網(wǎng)課老師，面向全體實習生，通過云端直播，為實習生們進行企業(yè)文化、崗位技能、菜品制作、職業(yè)生涯規(guī)劃、讀書分享等形式多樣的網(wǎng)課教學。
3月28日下午是實習大講堂的第一講，由青島威斯汀酒店人力資源部經(jīng)理尹琪主講《疫情下酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢》網(wǎng)課，在云端會議室拉開了企業(yè)導師“云授藝”的序幕。學校實習指導教師許青向半島網(wǎng)記者介紹：“原計劃僅在實習五班范圍內開設的網(wǎng)課，會議號一經(jīng)轉發(fā)，高三實習生236人，226名同學自覺自愿與會學習，整個網(wǎng)絡會議室可謂是“座無虛席”?！币?jīng)理從“疫情下餐飲人應具備怎樣的素養(yǎng)”“酒店人如何正面疫情”“疫情后酒店業(yè)發(fā)展趨勢”等幾方面為實習生們詳細介紹了當前疫情形勢下應該如何做一名合格的餐飲勞動者，引導同學們有擔當、有理想、有信念，以積極樂觀的心態(tài)和高尚的職業(yè)素養(yǎng)去面對、挑戰(zhàn)困難。
電腦前的實習生們認真聽課、記錄筆記、積極互動，學習氛圍濃厚。當天的聽課席中還有一位特殊的學生，那就是西海岸隆和福朋喜來登酒店的人力資源部王經(jīng)理，她特意申請前來觀摩學習，為下一節(jié)網(wǎng)課做準備，酒店人這種嚴謹細致的工作態(tài)度令人感動。
網(wǎng)課接近尾聲，合作交流發(fā)展中心主任盧勇進行總結，他表示，尹經(jīng)理深入淺出的把自己的職業(yè)生涯規(guī)劃與同學們進行了分享，引導即將踏入職場的同學們做好人生規(guī)劃、提前準備。尤其在當下疫情，告誡學生，用了四個更強、更好、更快、更扎實來表述學生應具備的“強大心理”“思維轉變”“適應能力”“扎實的基本功”
半島網(wǎng)記者了解到，此種形式的實習網(wǎng)課后期學校還將陸續(xù)組織高三實習生利用防疫居家的時間開展，企業(yè)導師通過網(wǎng)絡授課幫助學生樹立高尚的職業(yè)情操、增強疫情下對所學專業(yè)發(fā)展的認識、提高崗位技能水平、引導積極向上的人生態(tài)度……為實習生們后期順利復崗提供專業(yè)理論、技能、心理等各方面的支持與保障。
學生疫情防控居家期間能夠將自己專業(yè)所長、實習成果融入到居家勞動、技能展示中，受到家長夸贊、社會各界人士好評，這種成績與企業(yè)導師的教育引導是分不開的，只有校企合作育人，才能讓學生成為符合時代發(fā)展的綜合型技能人才。
