8月22日，天味食品披露2023年半年報(bào)。公司延續(xù)了第一季度業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.26億元，同比增長(zhǎng)17.42%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為2.08億元，同比增長(zhǎng)25.09%，歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤(rùn)為1.78億元，同比增長(zhǎng)21.76%。
報(bào)告期內(nèi)，在宏觀經(jīng)濟(jì)處于修復(fù)期、市場(chǎng)仍面臨需求不足和消費(fèi)疲弱的情況下，天味食品被認(rèn)為實(shí)現(xiàn)了疲軟環(huán)境下的持續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)，公司的定制餐調(diào)業(yè)務(wù)成為一大亮點(diǎn)。
(資料圖)
廣東省食安保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪表示，天味食品2023年上半年業(yè)績(jī)表現(xiàn)符合預(yù)期，伴隨著餐飲渠道迎來(lái)新一輪增長(zhǎng)周期，復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)的增長(zhǎng)前景可期，全國(guó)化發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)或是為天味食品下一步提升和突破的重點(diǎn)。
定制餐調(diào)、新零售渠道占比有望持續(xù)提升
天味食品是復(fù)合調(diào)味品行業(yè)龍頭，打造了“好人家”“大紅袍”“天車(chē)”三大核心品牌和“天味食品餐飲高端定制”，形成從大眾市場(chǎng)到高端市場(chǎng)的價(jià)格帶覆蓋。
今年上半年，公司主要產(chǎn)品的業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)良好增長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，火鍋調(diào)料、中式菜品調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料分別為公司貢獻(xiàn)收入5.46億元、7.95億元和2757.1萬(wàn)元，同比分別增長(zhǎng)13.83%、20.92%和264.06%，上述三項(xiàng)產(chǎn)品的收入占比分別達(dá)到38.37%、55.84%和1.94%。
從主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的銷(xiāo)售渠道來(lái)看，天味食品上半年在經(jīng)銷(xiāo)商、電商、定制餐調(diào)渠道分別實(shí)現(xiàn)主營(yíng)收入11.04億元、1.43億元和1.39億元，同比分別增長(zhǎng)10.54%、110.98%和28.08%。
國(guó)金證券認(rèn)為，天味食品的定制餐調(diào)在上半年表現(xiàn)亮眼，渠道結(jié)構(gòu)趨于多元化。公司的定制餐調(diào)業(yè)務(wù)受益于餐飲場(chǎng)景放開(kāi)，“小B端”需求回暖實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)；電商渠道的營(yíng)收在第二季度同比增長(zhǎng)124.9%，主要系公司強(qiáng)化了社區(qū)團(tuán)購(gòu)、O2O渠道覆蓋度?？傮w來(lái)看，公司經(jīng)銷(xiāo)商渠道穩(wěn)扎穩(wěn)定，堅(jiān)持落實(shí)“優(yōu)商扶商”分級(jí)運(yùn)營(yíng)策略，有效提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量和效率，預(yù)計(jì)未來(lái)定制餐調(diào)、新零售渠道的占比還會(huì)持續(xù)提升，并逐步補(bǔ)齊短板，助力公司實(shí)現(xiàn)多元渠道布局。此外，2023年第二季度，天味食品在西南、華中地區(qū)的營(yíng)收同比分別增長(zhǎng)18.6%、19.7%，其中西南“大本營(yíng)”的占比環(huán)比出現(xiàn)小幅下降，公司的銷(xiāo)售全國(guó)化正持續(xù)推進(jìn)。
值得一提的是，天味食品持續(xù)打造智慧化運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)。公司目前擁有2個(gè)行業(yè)領(lǐng)先的智慧工廠，分別于2022年5月份和2023年6月份陸續(xù)投產(chǎn)?！霸谌鞒套詣?dòng)化制造和100%數(shù)字化管控的基礎(chǔ)上，智慧工廠從根本上解決了食品安全、產(chǎn)品品質(zhì)、風(fēng)味穩(wěn)定等行業(yè)痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)智能化系統(tǒng)布局，產(chǎn)能及人均效能大幅提升?！碧煳妒称繁硎?。
下半年調(diào)味品行業(yè)整體態(tài)勢(shì)或迎來(lái)環(huán)比改善
截至記者發(fā)稿時(shí)，A股調(diào)味發(fā)酵品行業(yè)板塊中已有超過(guò)半數(shù)企業(yè)披露2023年上半年業(yè)績(jī)或業(yè)績(jī)預(yù)告，除了天味食品保持業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)以外，仲景食品歸母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)41.84%，蓮花健康、千禾味業(yè)、寶立食品、安記食品亦業(yè)績(jī)預(yù)增，行業(yè)公司上半年業(yè)績(jī)呈現(xiàn)向好態(tài)勢(shì)。
分析人士認(rèn)為，從未來(lái)趨勢(shì)看，天味食品所處的復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)存在較好的增長(zhǎng)預(yù)期。華西證券表示，7月份全國(guó)餐飲收入4277億元，同比增長(zhǎng)15.8%，餐飲作為調(diào)味品最核心的下游消費(fèi)場(chǎng)景，行業(yè)景氣度是調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的有效前瞻指標(biāo)，規(guī)模提升預(yù)計(jì)也將帶動(dòng)調(diào)味品需求提升。隨著餐飲消費(fèi)熱度提升和居民消費(fèi)信心回升，調(diào)味品行業(yè)動(dòng)銷(xiāo)有望好轉(zhuǎn)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)水平提升，下半年整體態(tài)勢(shì)有望環(huán)比改善。
深圳中金華創(chuàng)基金董事長(zhǎng)龔濤接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪表示：“近年來(lái)外賣(mài)快餐的迅速發(fā)展，中式菜品、火鍋調(diào)料等復(fù)合調(diào)料的市場(chǎng)也同步快速擴(kuò)張，疫情結(jié)束帶來(lái)餐飲業(yè)的復(fù)蘇，復(fù)合調(diào)料市場(chǎng)在短期內(nèi)的快速增長(zhǎng)是可以預(yù)期的。從中長(zhǎng)期來(lái)看，復(fù)合調(diào)料市場(chǎng)增長(zhǎng)空間仍然較大，但后期復(fù)合調(diào)料行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)逐步加劇，新產(chǎn)品的研發(fā)及產(chǎn)品概念的不斷創(chuàng)新與迭代對(duì)現(xiàn)有龍頭企業(yè)不斷提出挑戰(zhàn)，產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新將是同行競(jìng)爭(zhēng)的核心?！?/p>
北京看懂研究院一位不愿具名的研究員向記者表示，隨著行業(yè)的發(fā)展，復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不可避免會(huì)更加激烈，當(dāng)前，不少企業(yè)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)渠道和拓展和品牌建設(shè)愈發(fā)重視，同時(shí)也在加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量控制和研發(fā)創(chuàng)新?！靶庐a(chǎn)品的不斷推出和不同產(chǎn)品定位的差異化發(fā)展將是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新趨勢(shì)。”
天味食品認(rèn)為，隨著消費(fèi)升級(jí)的演進(jìn)和頭部企業(yè)不斷優(yōu)化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，消費(fèi)者對(duì)復(fù)合調(diào)味品龍頭企業(yè)產(chǎn)品的青睞會(huì)逐步提升，頭部企業(yè)受益于規(guī)模效應(yīng)及不斷提升的生產(chǎn)信息化水平、質(zhì)量管控體系化和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、自動(dòng)化生產(chǎn)線帶來(lái)的效能提升等優(yōu)勢(shì)促進(jìn)行業(yè)格局的演變。據(jù)介紹，截至上半年末，天味食品已形成了45項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利、40項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利，并積極開(kāi)展產(chǎn)品創(chuàng)新管理系統(tǒng)引入；同時(shí)，公司通過(guò)橫向并購(gòu)、機(jī)會(huì)型參股投資等形式實(shí)現(xiàn)行業(yè)上下游生態(tài)鏈的共同發(fā)展。2023年上半年，天味食品順利完成對(duì)線上中小B渠道復(fù)合調(diào)味品頭部企業(yè)食萃食品的并購(gòu)項(xiàng)目，公司由此將具備服務(wù)包括從單店到大型連鎖餐飲在內(nèi)的所有B端客戶(hù)的能力，支撐公司主營(yíng)業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展，提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈良性發(fā)展。
（編輯 袁元）
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